Tag: ricette polpette

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Polpette di merluzzo speziate marocchine

Ora velo posso dire: da 6 anni faccio danze orientali, con tanta passione e tanto amore. E la cosa si sposa perfettamente con la mia inclinazione per la cucina etnica. Ogni anno, alla fine del saggio-spettacolo, offriamo ai nostri ospiti un buffet etnico ricco e variegato. L’anno scorso mi sono cimentata con il Baba Ganoush, la […]

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Polpettine asiatiche

Questa forse è una delle mie ricette migliori: speziata, piccante e molto molto saporita. Facile, abbastanza veloce, si può preparare anche un certo anticipo e riscaldare. Addentandola vi sembrerà di essere trasportati direttamente in Asia. Preparazione Per prima cosa tritate finemente 2 spicchi di aglio. In una grande terrina mescolate il macinato di maiale, l’aglio […]

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Polpette olandesi speziate

Nel nostro ultimo viaggetto ad Amsterdam, il nostro piccoli è letteralmente impazzito per le Amsterdam Meatballs: grandi polpette speziatissime che ricordano i profumi dell’Oriente. Così ho pensato di fare la prova del nove e rifarle a casa. Risultato? Un successone: se ne è sbafate 3! Preparazione In una grande terrina mescolare il macinato di bovino, […]

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Polpette di zucca, scamorza affumicata e salsiccia

Cosa c’è di meglio delle polpette per una cenetta sfiziosa? Sono gustose, saorite, facili da realizzare ma soprattutto non si deve spadellare troppo e si sporcoa poco la cucina! Questa è in assoluto una delle ricette più buone che io abbia provato! Preparazione Per prima cosa tagliate la zucca a fette e mettetela sulla carta […]