Anche questa ricetta faceva parte del mio menù per la Vigilia di Natale e devo dire che è stato un successo. I waffles salati sono un’idea furba, facile e scenografica per antipasti veloci, versatili (si può abbinare con mille ingredienti) e molto facili da preparare, anche in anticipo. Ad esempio io li ho preparati la […]
Questa ricetta veloce e gustosa è entrata di diritto nel quaderno per i pranzi e le cene di Natale. Io l’ho trasformata da plumcake a tante mini casette natalizie che ho usato sia come segnaposto la vigilia di Natale che come pane di accompagnamento per la Seafood Chowder, la zuppa di pesce irlandese. Ovviamente con […]
Nonostante la primavera sia alle porte, queste giornate fredde e piovose mettono ancora voglia di ricette invernali. Vi propongo l’ennesima variante di un classico salva pranzo e salva cena: la torta salata ai funghi e formaggi misti con speck croccante. Semplice, gustosa e facile da realizzare anche per chi ha poco tempo da dedicare alla […]
Questa è la classica ricetta salva-cena, nel mio caso salva pranzo. Siete in ritardo, non sapete cosa avete nel frigo, avete poco tempo e dovete rimediare una ricetta in velocità? Le torta salate sono sempre una soluzione ottimale. Ovviamente la past sfoglia è comprata: altrimenti che vantaggio avremmo? ;) Preparazione Tagliate le zucchine a spaghetti. […]
Le ricette migliori sono quelle che non ti aspetti: apri il frigo, tiri giù cose a caso, improvvisi ed ecco che viene fuori qualcosa di delizioso! Questa torta salata è ideale per quelle sere in cui proprio la voglia di metterti ai fornelli non arriva: non sporchi, non cucini, prepari in 5 minuti e mangi […]
Avete amici a cena e non sapete da che parte cominciare? Potete preparare come antipasto queste mini tortine salate facilissime da realizzare e molto gustose! Preparazione Per prima cosa foderate con un rotolo di pasta sfoglia delle formine da dolcetti. Tagliate le zucchine a julienne e il salmone affumicato a listarelle. In una terrina sbattete […]
Per il pranzo di Pasqua mi sono cimentata nella ricetta della torta pasqualina: purtroppo febbre e malessere influenzale mi hanno tolto la voglia di attenermi alla ricetta originale e così ho preso delle scorciatoie per semplificarmi il lavoro! Questa antica ricetta genovese del 1400 infatti prevede che la sfoglia sia composta da 7 fogli di finissima […]
Le torte salate sono l’ideale per quando non avete voglia di cucinare troppo ma non volete rinunciare al gusto e al sapore. Questa quiche è decisamente a tema primaverile e vi metterà di buon umore! Preparazione Foderate la vostra teglia tonda da forno con la pasta sfoglia già pronta che lascerete con la sua carta. […]
La Quiche Lorraine è un grande classico della cucina francese e come suggerisce il nome proviene dalla Lorena ma da sempre la paternità di questo piatto viene contesa fra Germania e Francia a causa della vicinanza con il confine tedesco. La preparazione originale della ricetta prevede la realizzazione della pasta brisè a mano ma non […]
Le torte salate sono una delle delizie di questo mondo! Potete sbizzarrirvi a farle con una varietà praticamente infinita di ingredienti a patto che decidiate per i giusti accostamenti. Se è vero che le torte salate sono un’alternativa facile e veloce per quelle sere in cui non avete voglia di cucinare e il frigo piange, […]
Ciao sono Chiara e su questo blog mi diverto a sperimentare piatti nuovi utilizzando i sapori scoperti viaggiando per il mondo.
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