Oramai sono diventata una fan sfegatata degli stampi NordicWare e inizio seriamente ad essere affetta da dipendenza acuta. E visto che preparare torte per la colazione e la merenda, soprattutto del mio cucciolo, è diventata una routine settimanale piacevolmente rilassante, sono anche diventata una ricercatrice seriale di ricette, cui aggiungo sempre un mio tocco personale. […]
Questa ricetta arriva direttamente dall’isola di Samoa, un arcipelago nel Pacifico del sud. Qui la società si fonda su 3 elementi fondamentali: Dio, la famiglia e il cibo. La cucina saomana è semplice e caratterizzata da pochi ingredienti locali su cui si formano un’infinità di varianti. Uno di questi è il cocco:riso al cocco, crema di cocco, torte […]
Ormai sono una “sfornatrice” di torte: il mio cucciolo le mangia con gran gusto a colazione e merenda. Così ne provo tantissime versioni, per cambiare e per cimentarmi un pò con il vasto mondo delle torte fatte in casa. Oggi vi propongo una mia rivisitazione della camilla cake: una versione molto umida, quasi al cucchiaio […]
Oggi ho provato una nuova, morbida e profumata torta di mele, uva bianca e amaretti: semplicemente deliziosa, ideale per iniziare la giornata in maniera salutare e gustosa. Per me questa torta racchiude molti dei sapori della stagione fredda: le mele, l’uva, gli amaretti e ovviamente l’immancabile cannella! Inoltre è una torta facilissima da fare: pochi […]
Oggi avevo proprio voglia di una torta fresca, leggera e deliziosamente primaverile. Ho trovato una ricettina interessante che ovviamente ho modificato per poterla adattare alla dieta Gift, sostituendo le farine bianche con quella di kamut, lo zucchero bianco con quello di canna e il burro con la panna di soia. Il mio cucciolo di 20 […]
Ciao sono Chiara e su questo blog mi diverto a sperimentare piatti nuovi utilizzando i sapori scoperti viaggiando per il mondo.
Leggi di più su di me…
