Sinceramente non sono una grande amante del riso, amo molto di più la pasta, ma ogni tanto mi sfizio con qualche risottino gustoso. Oggi ho preferito il sapore di mare al pomodoro. Preparazione Per prima cosa soffriggete la cipolla con sale, olio, prezzemolo e peperoncino. Poi sfumate con il vino bianco e aggiungete il misto […]
Oggi avevamo voglia di risotto, visto l’arrivo del tempo brutto e non avendo programmato nulla, ho improvvisato con quello che avevo nel frigo! Risultato? Un risotto cremoso e dal sapore intenso! Preparazione Per prima cosa affettate 1 zucchina a julienne fine fine, aggiungete una manciata di pinoli, qualche foglia di basilico, olio, sale e mezzo […]
Uno degli ingredienti autunnali che più amo usare sono i funghi porcini. Il loro aroma pungente e corposo regala alle ricette un sapore unico e inconfondibile, che si sposa alla perfezione con un bel risotto fumante! Preparazione Immergere i porcini secchi in una bacinella d’acqua tiepida e lasciarli rinvenire per un quarto d’ora Far soffriggere […]
Ciao sono Chiara e su questo blog mi diverto a sperimentare piatti nuovi utilizzando i sapori scoperti viaggiando per il mondo.
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