Sono una grande amante del pesce crudo: lo amo in tutte le versioni e mi fa letteralmente impazzire! Dopo il ceviche peruviano ho provato una classica tartare di salmone all’erba cipollina! Preparazione Dopo aver congelato il salmone per almeno 24 ore, scongelatelo naturalmente in frigorifero. Eliminate la pelle (il mio pescivendolo l’aveva giร tagliato a […]
Tag: tartare salmone

Ciao sono Chiara e su questo blog mi diverto a sperimentare piatti nuovi utilizzando i sapori scoperti viaggiando per il mondo.
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