Tag: trito erbe aromatiche

Primi

Bigoli aromatici alla zucca

Vi avevo promesso ricettine alla zucca ed ecco fatto! Oggi proviamo un primo davvero ricco di aromi e di sapori che si mescolano alla perfezione! Preparazione In una padella fate soffriggere 2 spicchi d’aglio e qualche filetto di acciuga con sale, olio, peperoncino e un trito di salvia, rosmarino, prezzemolo e basilico. Sfumate con il […]

Secondi

Merluzzo agli aromi su un letto di patate

Come ogni venerdì ecco una ricettina veloce, gustosa ma soprattutto light! Preparazione In una teglia da forno mettetr un pò d’olio e qualche cucchiaio d’acqua per ungere la pirofila. Tagliate le patate a rondelle e posizionatele sul fondo una vicino all’altra (io ho fatto 2 strati). Adagiate il merluzzo e cospargetelo con un trito di […]

Secondi

Pesce persico marinato alle erbe aromatiche

Questa è una ricettina deliziosa, ideale, come ogni venerdì, per prepararsi a una cenetta fuori o a una serata di svaghi. Semplice e gustosa,  è allo stesso tempo light e leggera. Preparazione In una terrina mescolate energicamente 1 cucchiaio d’olio con il succo di un limone, sale, pepe e un trito di erbe aromatiche fresche, […]