Tag: zuppe

Zuppe

Farotto (o zuppa di farro) ai calamari

Iniziano le prime serate freddine e cresce la voglia di zuppe fumanti che riscaldano il cuore e il palato. Stavolta ho scelto una vita di mezzo fra un risotto e una zuppa, il farrotto! Ovvero una zuppa di farro preparata come un risotto. A questo si aggiunge il sapore intenso dei calamari: semplicemente deliziosa! Assolutamente […]

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Zuppa golosa di ceci e pancetta

Io adoro le zuppe calde in inverno! Basta un pò di fantasia e saper abbinare gli ingredienti e i sapori per dare vita a gustosissime zuppe per scaldarsi nelle fredde sere invernali. Non ci sono quasi limiti alle infinite possibilità e varianti per creare ricette deliziose! Preparazione Soffriggere i ceci con l’aglio, la cipolla, il […]