Questo piatto ricco di sapori è davvero delizioso!

Ve lo consiglio per una cena tra amici o una seratina con la vostra dolce metà…prendetelo per la gola!

Preparazione

1. Per prima cosa affettate sottilmente un pò di cipolla e fatela soffriggere con sale, olio, basilico, peperoncino, una manciata di pomodorini che poi schiaccerete con il mestolo, una manciata di olive nere taggiasche e 4/5 filetti di pomodori secchi tagliati a listarelle.
2. Poi sfumate con il vino bianco e aggiungete una confezione di speck a cubetti che avrete prima reso croccante in un padellino con un filo d’olio.
3. Aggiungete un filo di latte per rendere cremoso il tutto e continuate la cottura.
4. Unite anche un bel pò di sugo concentrato e sfumate con acqua salata della pasta.
5. Saltate le pipe e servite con una spolverata di parmigiano grattuggiato!