Ieri sera proprio non avevo voglia di grandi manovre in cucina e così ho fatto un piatto molto gustoso e molto semplice!

Preparazione

1. Per prima cosa lavate e sgusciate i gamberi.
2. In una padella soffriggete 2 spicchi d’aglio con sale, olio, prezzemolo ed erba cipollina tagliati finemente, peperoncino e una manciata di pomodorini.
3. Aggiungete i gamberi e fateli saltare per qualche minuto.
4. Poi aggiungete 1 bicchiere di vino bianco in cui avrete sciolto una bustina di zafferano.
5. Per evitare che i gamberi si cuociano troppo diventano duri e rinsecchiti, toglieteli dopo qualche minuti dalla pentola e continuate a fare andare il sughetto fino a completa evaporazione del vino: otterrete una cremina deliziosa in cui rimescolare i gamberi prima di servirli accompagnati da una fresca misticanza!